“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”
茶是一种很有灵气的植物，与自然之水相结合便会成为清香之水，让人饱尝大自然带来的馈赠。
从古至今，众多茶客们执着于对各种茶叶的品饮，只为寻得那“一见如故”的美妙口感，而这其中让越来越多茶客着迷的茶叶之一，便是普洱茶。
普洱茶，被誉为“可以喝的古董”。如今，越来越多的茶客，将目光聚焦到普洱，不仅喜欢收藏，更喜欢品饮，可谓两全其美。
但众所周知，市场上的普洱茶可谓鱼龙混杂，不乏各种劣茶滥竽充数。
对于大多数茶友来说，也并非能完全分辨出普洱茶的好坏，有时即使花了重金也未必能品尝到货真价实的“好货”。
饼号编号的五十年代大字红印青饼，拍卖出.5万港元
图片来自网络
但“中茶”的普洱，在业内一直广受好评，成为众多茶客们信赖的茶叶品牌。
近几年，中茶生产的普洱也在各大拍卖行上屡次刷新价格。
年中国香港仕宏日的春季拍卖会上，一块由中茶公司生产的，饼号编号为的五十年代大字红印青饼，以高达.5万港元的价格成交。
截图时间年1月6日前段时间，一条生活馆为一款普洱老茶砖发起众筹，短短30天的时间筹得了多万元！
获得了老茶客们的认可和好评。
中茶公司成立批文
中茶，是目前国内茶行业唯一的央企，隶属于世界强企业——中粮集团。
已有70余年历史的中茶，底蕴深厚，对云南茶业的发展作出了巨大的贡献。作为特别善于首创的茶企，他们成功研制熟茶发酵技术，造就了云南普洱的繁荣。
现在，一条就要为一款来自中茶的金鸡沱茶（熟普）发起众筹。
这款中茶金鸡沱茶普洱茶（熟茶）紧压茶，臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种优质茶菁，使用传统发酵工艺，精选海拔米昆明茶厂干仓陈年老料，底蕴丰富，陈韵悠扬。
在上世纪70年代，普洱指的就是*汤的生茶，并没有熟茶的概念。由于当时工艺、运输、仓储等条件的相对简陋，少数普洱茶意外地发生了微发酵，汤色转红，变化出一种独特的风味，并在港澳台地区刮起一股热潮。很多茶客在品尝过发酵后的红汤普洱，便再也喝不惯*汤普洱，于是市面上开始对这种稀缺的红汤普洱产生了巨大的需求。茶农们在制作普洱熟茶此时民间好茶的茶客们，也纷纷研究稀有红汤普洱制作方法，但最终均以失败告终。年，中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司指派昆明、勐海、下关3家茶厂相关人员，奔赴广州茶厂学习普洱茶渥堆发酵生产。同时，昆明茶厂老茶师陈佩仁，主动请求试制。
学成归来，公司技术组开始试制。起初采用“温水发酵”，但效果不理想，经多次研讨论证后，结合昆明特殊的气候环境，改用了“冷水渥堆法”，大获成功。
人工渥堆发酵这种“人工渥堆发酵”的技术，大大缩减了发酵时间，使茶叶的内含物质，在微生物、湿温度、氧化等综合作用下，发生一系列的转化，形成普洱茶熟茶特有的品质特征。本次众筹的这款金鸡沱茶，正是采用了这种“人工渥堆发酵”的技术。“金鸡沱茶”名字的由来，也有着源远流长的故事。早在史书班固《汉书》中便有记载：“方士言益州有金马、碧鸡之宝。”有史料记载，汉武帝认为云岭之南有神鸡，毛羽青翠，能破石凌空飞翔，光彩夺目，其声悠长。昆明自古至今，都流传着各种有关“金马碧鸡”的传说，也被称为“金马碧鸡昆明城”。在昆明古城中屹立着一座金马碧鸡坊，“金碧其质，鸡马其形”，代表着金玉之气、祥瑞吉兆的美好寓意。金马碧鸡坊建于明代，两坊东西相对，拱立于中轴线两侧。传说每60年一次，在酉年（鸡年）中秋酉时，太阳西沉，明月东升，日月光照射两坊形成的倒影在两坊间相接，形成“金碧交辉”的奇观。太阳照耀在刻有金鸡的图案上，更加金光闪闪，使这座已有百年历史的古迹，也以更加神采奕奕的姿态屹立在昆明的土地上。金鸡沱茶，也正如这金马碧鸡坊一般，历经岁月的洗礼，口感却更加浓郁、醇厚。中茶金鸡沱茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价：￥起众筹时间：年1月8日~年2月8日
众筹成功后2个工作日发货
西双版纳勐海古茶园云南勐海图片来自网络
一道口感优质的普洱茶，最重要的还是原料。
这款中茶金鸡沱茶普洱茶（熟茶）紧压茶，臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种优质茶菁，使用传统发酵工艺，精选昆明茶厂干仓10多年陈年老料，底蕴丰富，陈韵悠扬。
地处北回归线以南的勐海是茶树的原产地，茶的故乡。这里气候属北热带和南亚热带型，有着丰富的热量和充沛的雨水，且无严寒酷暑，无霜，全年多雾，昼夜温差大，被称为“小春城”。光、热、水、土等的综合效应，为茶树的繁衍生长提供了十分优越的自然条件。古茶树群图片来自网络勐海古茶园，据统计现有4.8万亩，是享誉海内外的古茶园。20世纪50年代植物学家蔡希陶和云南茶叶专家周鹏，在南糯山石头寨发现了一棵树龄多年的人工栽培型的古茶树，被誉名“茶王树”。从这里甄选出的茶菁，让中茶金鸡沱茶形成了“滋味醇厚回甘，香气馥郁芳香”的特性。一口下肚，便能让爱茶者味觉记忆中留下抹不掉的独特风味。好的仓储，是普洱茶重要的一道工艺仓储金鸡沱茶原料的昆明干仓俗话说，爱茶者之人必会惜茶。
陈年的普洱茶，“三分靠品质，七分靠仓储”。要想获得一道好茶，光有优质的茶菁还远远不够。要是仓储环境不得当，陈化效果差，风味也必会受到影响，甚至霉变。
这个位于昆明东郊的跑马山昆明茶厂厂区里，有一批标准防潮仓库，离地面1.5米，至今已有40多年的历史。昆明茶仓位于海拔北纬25°附近，低纬度高原的地理环境，温度相宜，先天具备了一种特别的仓储环境——“昆明干仓”。但事实上，也并非所有的昆明都称为“昆明干仓”，干仓环境的形成，需海拔、湿度、时间、菌种群培育等诸多因素。
经过岁月的沉淀，当年存放在此的金鸡沱茶原料，越陈越香，表现出了与其他湿仓完全不同的风味。
中茶金鸡沱茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价：￥起众筹时间：年1月8日~年2月8日
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形态颇具特色的金鸡沱茶不同于普洱的茶砖、茶饼，这款金鸡沱茶的形态颇具特色。从面上看似面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，总体来说要求碗形端正，内窝深圆，茸毫满布，紧结致密，骨架结实，外形圆整，条索清晰均匀。
沱茶的诞生，要追溯到光绪29年，在大理喜洲的商人严子珍等人成立“永昌祥”商号，主营茶叶。
当时的茶叶主要是散茶，他们在长期的茶叶运输发现，散茶运输十分易碎，制成饼茶叠在一起透气性差，又容易生霉。
于是“永昌祥”在研究了景谷姑娘茶、藏销的心形紧茶后，开发出了一种窝头型，背后有个碗状窝形沱茶，沱茶由此而来。
与饼茶、茶砖相比，沱茶的用料更为精良：一般选用芽多叶少，一朵芽上有1~2片叶子的茶菁。刚拿到手的金鸡沱茶，即使隔着包装纸也能闻到一股淡淡的陈年熟普的醇香。整块沱茶g/盒，沱型规整，厚薄均匀。沱面条索紧结，红褐显金豪。细看沱型边缘，压制紧实，没有松动。冲泡出的金鸡沱茶，汤色红艳透亮，香气陈香浓郁，滋味甜醇，厚滑细腻，可谓是一款底蕴丰富、陈韵悠扬的普洱茶。
历经岁月的陈化，优质茶菁的匠心工艺，风味、口感也都达到适饮的状态。
中茶金鸡沱茶的冲泡方法和建议：品饮前，为了得到风味俱佳的口感，建议将拆好的普洱放入紫砂罐，醒茶一个星期左右。让茶叶与空气充分接触，呼吸，这样再冲泡，能够让茶叶释放其中的风味物质。1.冲泡方法：投茶量：以mL盖碗为参考，建议投茶量7-9g为宜；茶水比：建议茶水比为1：15，也可根据个人喜好适当调整；水温：沸水冲泡；时间：3秒润茶后，每次冲泡以5～10秒为宜，随着冲泡次数增加，可适当延长冲泡时间。2.冲泡茶器：紫砂壶、盖碗等茶具。中茶金鸡沱茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价：￥起众筹时间：年1月8日~年2月8日
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众筹档位介绍
1.支持元，获得中茶普洱金鸡沱茶2盒（g/沱×2），价值元。
2.支持元，获得中茶普洱金鸡沱茶5盒（g/沱×5），价值元。3.支持元，获得中茶年金鸡沱茶普洱熟茶5盒（g/沱×20），价值0元。4.支持元，获得中茶普洱金鸡沱茶50盒（g/沱×50），价值0元。5.支持元，获得中茶普洱金鸡沱茶80盒（g/沱×80，整件原箱），价值元。（该商品不支持7天无理由退货）点击视频号“一条生活馆”看养生圈网红是谁▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
