贵阳治疗白癜风的医院 http://www.txbyjgh.com/m/本期「款款说」，给大家讲一讲西双版纳的生活而饮食作为生活中的重要部分，那这里的饮食是怎样的一种体验？一种叫“喃咪”的调料碟子中所装的喃咪很多人知道手抓饭，也可能尝过，觉得体验很好，但多数人不知道这一碟东西是什么，或许统称调味料，但它其实有专属的名称：喃咪。喃咪，可以比喻为傣族饮食的“灵魂”。“喃”是傣语，意为水、汁；“咪”意思是进行舂拌或者调制，而版纳的喃咪，根据不同菜品，有不同的配方，分荤的素的，比较常见的有番茄喃咪、酸菜喃咪、花生喃咪、螃蟹喃咪、鱼仔喃咪。各色食材各种丰富的配菜，很多人好奇这些东西在烧烤摊上怎么食用，其实他们也是作为喃咪的材料之一。用辣椒拌水果沙拉本地青芒果芒果是大家都知道的，而在云南这种神奇的地方，尤其是傣族聚集的西双版纳与德宏等地，芒果是直接用来拌着吃的，但一般选用的是本地的青芒果，肉质脆爽，加上辣椒面盐巴，口感酸辣爽口，喜欢吃的人都爱不释手。芒果蘸辣椒来一碗闻所未闻的青芒果，感受那种未曾体验过的芒果滋味。当然除了芒果，很多青涩的，不太成熟的水果，尤其是偏酸的，都被当地人用来拌辣椒吃。超出认知数量的野菜当然，在西双版纳最有特色的是野菜，依托热带雨林植物的丰富，这里的傣族先民不断尝试着各种植物，不断地去拓展更多关于吃的可能性。野菜下锅按照研究记载，在西双版纳，各民族日常食用的野菜有记载的多达种，其中嫩茎叶类种，竹笋类13种，鲜花类35种，果实类22种，还有块茎、块根和髓心类27种。烹饪野菜煮汤最地道的体验当地生活，吃野菜必不可少，只有在版纳吃过当地野菜，才能感受到这种奇特的感觉，就是原来“蔬菜”可以如此丰富，原来即使不知道什么名字的东西也可以吃！很多野菜的口感比起我们日常吃的要好太多，一种新鲜，原生态的，真正自然的馈赠。热带水果波罗蜜热带水果香蕉依托热带雨林的馈赠，西双版纳产生了如此多变的饮食方式，不论是常见的热带水果，还是当地叫不出名的植物，很多都是闻所未闻，见所未见的，只有到实地感受，才能发出最无语言语的感叹。张光直先生说：“到达一个文化的核心的最好方法之一，就是通过它的肠胃。”而我们向往的生活或许从食物开始，去感受当地的生活。除了这些，你还知道版纳哪些奇特的美食呢？