云南西双版纳甜龙笋，可以当水果吃的竹笋。
笋体墩实温润，肉质娇嫩、洁白如玉，口感脆爽甘甜，富含活性粗纤维和微量元素。
世界上含糖量和谷氨酸最高的竹笋，甜龙笋，世界笋中之王!
刺身吃法，首选甜龙笋！！
甜龙笋亦称甜笋，是禾本科，甜笋外形极其壮硕，是较好的笋用竹种，竹笋营养丰富，笋肉鲜嫩雪白，咬上一口，脆嫩甘甜，不失“鲜”气！
它的出现刚好弥补了春笋、冬笋的空白期，让我们一年天都能吃上的新鲜竹笋。
甜龙笋独特的甘甜、脆爽，可以直接当水果般生吃，无丝毫老化、涩感，这是世界上所有竹笋不可与之相媲美的优势！
只有它，甜龙笋，能够独立于刺身美味中。
甜龙笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔米以下的丘陵山脚均可生长。要求年平均气温≥17.5℃，极端低温-6℃，年降水量在毫米以上，在冬季霜冻少，才能越冬。
西双版纳地处热带北部边缘，属热带季风气候，年平均气温在18～22℃之间，年均温20℃长夏无冬，西双版纳年日照时数～小时，季节分配较均匀，在这里生长的甜龙笋，糖度高，水份足，更娇嫩，做刺身最适合！
俗话说“居不可无竹，食不可无笋”，哪怕是如此艰难地采挖，也要一饱口福哟！
虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪佳品。甜龙笋不仅是蔬菜型竹笋，而且组织柔嫩、清新回甘、脆爽，既是轻奢美蔬，也可当水果般食用、做刺身才够味！！
除此以外，甜龙笋中是含有大量的蛋白质、糖、钙、磷、铁，同时其中的胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分都是特别丰富的，对我们健康来说是有意义的。甜龙笋有助于养生，甜龙笋中含有大量的赖氨酸、色氨酸甜龙笋，外形憨厚可爱，去皮也是极其容易上手哟！用刀剥开外皮，轻轻削掉底为锁住糖分预留木制，皆可看见雪白如玉的鲜肉啦!它的出肉率也是相当高哟！
食用甜龙笋有哪些好处?
开胃健脾：甜龙笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
通肠排便：甜龙笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少食物在肠道的粘度，使其变软利排出，治疗便秘。
开膈消痰：甜龙笋具有低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
甜龙笋可以炖汤、清炒、油焖、火锅、凉拌。
还可以当水果生吃……
特别是做刺身，位列于刺身拼盘最极致！
不管是哪一种吃法，甜龙笋味道都是那么独特，开胃爽口，脆生生，甜滋滋！
温馨提示
甜龙笋来自于云南西双版纳，地处边陲，所有的甜龙笋都预留一点点根制锁住糖分，由于含糖高，底部会稍微氧化变黄，但不影响甜龙笋口感。
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