雨林品茗坊在西双版纳勐海、勐腊县有优质的古茶园,定点古树鲜叶原料的采收及制作。是一家专注于手工制作古树普洱茶的茶叶品茗坊,“真正古树、传统手工”是雨林品茗坊的理念,真实、诚信、创新是雨林品茗坊的原则,品质与服务是雨林古茶坊的核心竞争力。雨林品茗坊与茶农合作资源共享,在茶山古茶园边就地建立初加工厂,实现古树普洱茶原料采收及精制加工全程透明化“一芽二叶”的古树普洱茶采摘标准;与茶农每年商定古树普洱茶鲜叶收购价格并现款现结。制茶原则:“由本村寨少数民族师傅做本村寨的茶”实现古树普洱茶原料入库检验公开化。“茶山行”活动带领茶友参观古茶园及古树茶加工制作,还原古树普洱茶三种真实味型:苦茶、甜茶、苦甜茶,雨林品茗坊只收古树普洱茶鲜叶。
一、雨林品茗坊古树茶品质精选:一山一味纯料统一标准(包括鲜叶原料采收标准,制作标准,设施标准);开发古树茶产能,获得更丰.富鲜叶原料;精制保证品质(鲜叶采摘下来需及时精制);原料把关(靠肉眼只有鲜叶才能分辨是否为古树鲜叶);当地的师傅做当地的茶(当地的师傅了解当地的茶)。
二、雨林品茗坊古树茶初加工流程:1、鲜叶采摘、自然萎凋3、手工杀青4、摊晾5、手工揉捻6、阴凉7、晒青8、第一次剔捡9、原料检验入库
三、雨林品茗坊茶厂成品制作:1、原料出库第二次精挑细选、称重3、蒸制4、手工包揉5、石墨压制6、阴凉7、第三次检验8、低温烘干9、第四次检验10、包装。
四、雨林品茗坊成品展示:主要分为清泉滃然系列(甜茶系)、幽谷窈然系列(苦甜茶系)、丰山耸然系列(苦茶系)、顶级品系列和其他系列。产品规格主要分为:生、熟饼茶(g、00g等规格),沱茶(g、)、砖茶(50g)、龙珠(8g)等。
五、雨林品茗坊