西双版纳傣族自治州是云南省的8个自治州之一，首府景洪市。西双版纳傣族自治州地处热带北部边缘，属热带季风气候。西双版纳辖1个县级市、2个县，拥有中国唯一的热带雨林自然保护区，是国家级生态示范区、国家级风景名胜区、联合国生物多样性保护圈成员。今天小编就带大家看看云南西双版纳的一些特产吧！来到云南西双版纳，这四种特产远近闻名，不要错过！
一，喃眯
喃眯是云南西双版纳的特产，喃眯是傣语，其实就是我们常说的酱。是将西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。通常喃咪与一些煎炸的食品共吃，如果再加上一种当地产的酸果，借那种植物的酸味就更加可口了。
二，罗嗦
罗嗦是西双版纳地区的特色美食，罗嗦是傣语，也就是我们平时吃的年糕。是用浸泡过的糯米磨成浆，制成吊浆面。将花生、芝麻炒香，研细加红糖放入吊浆面拌匀。然后用芭蕉叶包住吊浆面，在蒸笼里蒸熟。这是傣族的一种小甜食，街头有当地人出售，喜欢吃甜食的人会特别喜欢，去到云南西双版纳地区，这道美食不要错过。
三，炸牛皮
炸牛皮是云南西双版纳地区的特色美食，炸牛皮是一道必须与喃咪相配的菜肴。炸牛皮的制作过程十分精细，将刮洗干净的水牛皮放进锅里煮熟，用刀切成小块晒干备用。食用时，把牛皮放进油锅里炸，待牛皮炸泡、变*，即可取出食用，深受人们的喜爱。
四，香竹饭
香竹饭是云南地区的特色美食，香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭，所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，烘烤而成；吃的时候，需要先捶打竹筒至外壳裂开，竹筒内的一些薄皮贴在饭上，轻轻一掰，香竹饭就从竹筒中脱露出来，香气扑鼻。这种米饭口感细腻。
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