TUhjnbcbe - 2021/6/29 2:46:00
酸角在我国主要分布于云南、福建、广东、广西、四川等省区的南部及海南、台湾，海拔不超过米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到公顷。酸角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50—米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型。其中云南四川两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。对于人类而言，酸角几乎浑身是宝，用途极为广泛。其花量大，花期长，4—8月均不断开花，可谓极好的蜜源植物，其花蜜略带酸味，口感极好，同时花又可用来做西餐沙拉。酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等，产品深受消费者喜爱。目前，国际市场出售的有中美洲酸角ADE汽水，印度酸角饮料，南美洲酸角与番木瓜、番石榴、香蕉等的混配饮料，泰国威士忌酸角调配酒，中国昆明酸角汁、果露等。每逢炎夏，西双版纳当地居民都喜欢选用成熟的酸角，加红糖煮水后制成清凉饮料饮用，酸甜鲜美，祛暑解热，或将酸角汁放在消闲食品米凉粉、米干、米线中做调味料，酸辣开胃，诱人食欲。同时，酸角果肉又富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。在医药方面酸角也被人们广为运用。常食用酸角可治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中*。直接口含酸角则可生津去暑，清热解*，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。鉴于酸角的医药用途，英国、美国和一些大型制药商号均已将其列入药典，并大量向印度、埃及、大安的列斯群岛、墨西哥、泰国、小安的列斯群岛等国家和地区进口酸角，仅美国每年就要进口90吨用于医药行业。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇