来云南必吃啥?
当然是野生菌啊!
七八月份是云南的雨季,这个时节也是吃野生菌最好的时候,尤其是西双版纳的热带雨林,随处可见野生菌。
野生菌虽好,食用的时候可要注意!
这两天不少新闻就报道了云南人吃菌中*,失忆、看到蓝精灵、空中转毛线、看见小人……
这些轻微中*还是好的,但有些菌可是剧*,如果误食是会死人的。
我们勐远仙境的热带雨林里这个时节也生长了许多野生菌,如果参加我们的雨林穿越的话,沿途就可以看到不少种类的野生菌,但是这些只可以拍照欣赏,是不允许采摘触摸的。
勐远仙境热带雨林
原因很简单,这些菌类很多都是有*的,尤其是长得越好看的,*性越大。
勐远仙境热带雨林
这里就给大家简单介绍下有*的菌类:
*盖鹅膏菌
*盖鹅膏菌是一种剧*的野生菌,并且长得与可以食用的*蜡伞相似,十分容易混淆,如果误食的话容易导致死亡。
*盖鹅膏菌,子实体伞状,中等大。
菌盖初期近球形或半球形,后期近平展,直径3~10cm,*色或污*色,表面光滑或附有污白色不规则的小鳞片,湿润时黏,边缘具条纹。
菌肉白*色。
铅绿褶菇
铅绿褶菇是一种常见的剧*蘑菇之一,同时也是*蘑菇事件的罪魁祸首之一,夏秋季群生或散生,喜于雨后在草坪、蕉林地上生长。
*性比致命白*伞弱,主要引起胃肠型症状,但也可能含少量类似白*伞的*素,对肝等脏器和神经系统造成损害,也有可能因误食而致命。
有较多的相似种,特别是与可食的高大环柄菇相混淆,具有很强的欺骗性。
*蝇伞
*蝇伞,又称*蝇鹅膏菌,是一种含有神经性*害的担子菌门真菌,鹅膏菌属之一。
该菌子实体较大。
菌盖宽6-20cm。
边缘有明显的短条棱,表面鲜红色或桔红色,并有白色或稍带*色的颗粒状鳞片。
菌褶纯白色,密,离生,不等长。
菌肉白色,靠近盖表皮处红色。
白霜杯伞
白霜杯伞,真菌界伞菌目白蘑科杯伞属下真菌。
仅发现于青海、山西、云南、甘肃等地,夏秋季在林中地上成群或成丛生长。
菌体中含大量*蝇碱。
另外含有胃肠道刺激物,中*后引起恶心、呕吐等症。
结语
野生菌在云南地区十分常见,吃法多样又美味,很多人都喜欢吃。
甚至有大批美食者不远万里来到云南就为了吃上一口最新鲜的野生菌。
但这美味的背后却是暗藏杀机,每年都有许多人因误食有*的野生菌而中*,死亡的案例也很多。
野生菌种类繁多,没法给大家一一列举,大家可以参考食用菌专家杨祝良的一个简单的辨别方法“头上戴帽,腰间系裙,脚上穿靴”的多数是有*性的野生菌。
最后还是要提醒大家,不要食用陌生的野生菌,尤其是外地的游客千万不要食用自己采摘的野生菌。